酸梅汤这几类人最好不喝?
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哪些人是不能喝酸梅汤的呢,夏季的时候,对这些饮品还是得多了解一下的。炎热的天气,如果能来碗酸梅汤的话,那是非常清爽的。当然酸梅汤对于食用的人也是有要求的,那么哪些人适合喝酸梅汤?哪些人不适合喝酸梅汤的呢?建议大家来好好的看下。
酸梅汤适合哪些人喝
1、食欲不佳的人,盛夏时节,一碗酸梅汤下肚,不仅提神消暑,还能开胃消食。
2、对于有胆囊炎、胆结石的人来说,适当喝酸梅汤非常有好处。
3、如果家里有发烧的病人,酸梅汤有收敛的作用,可以帮助发汗。
4、腹泻的人也可以多喝一点,同样是利用酸梅的收敛作用。
什么人不宜喝酸梅汤
感冒不能喝:感冒的人不能喝酸梅汤,感冒的时候一般需要用发汗的药,把“病邪”从体表赶出来,从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的,中医认为是收敛之物,它会妨碍发汗药物发挥作用,从而延缓感冒的康复。因此,感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。
儿童少喝:酸梅汤虽是一种适合大众的饮料,但有些人却不适合喝,比如儿童,酸的饮料就不能喝太多。
糖尿病人别喝:另外,糖尿病人也尽量别喝,因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反,也有些人适合多喝一点酸梅汤,尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说,适当喝酸梅汤非常有好处。
酸梅汤做法
材料:乌梅5颗、洛神花5朵、山楂干8片、丁香2粒、十年陈皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法:
1、提前将食材准备好并清洗干净,然后在清水中浸泡15分钟。
2、分两次熬煮,第一次煮:将所有食材除桂花以外加4升水,水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材;第二次煮:将所有食材再次下锅,加2升水记住小火煮30分钟即可关火。
3、关火后将2次煎煮所得的水混合,撒入桂花,放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅汤是酸性食物吗
虽然酸梅汤味道酸,但它属于碱性食物!肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。
酸梅汤制作方法
酸梅汤的配方:乌梅、甘草、陈皮、山楂,冰糖、桂花。
做法:先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用。
甘草、陈皮、山楂洗净,一同;放入砂锅中在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用。
喝酸梅汤的功效
酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
结语:酸奶汤是非常的酸爽的,很多朋友也是比较喜欢喝的,当然,小编在夏季喝的也是比较多了。日常生活中,可以根据口味不同,在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个,加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳。
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