酸梅汤加什么好喝 酸梅汤可以解酒吗
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酸梅汤是夏季非常的好的饮品,用来开胃降火。不过很多人觉得太酸,那么酸梅汤可以加蜂蜜吗?
1.乌梅用小刀划几下,放入锅里,加2升水泡半个小时。
2.山楂甘草陈皮也用小半碗水泡半个小时。
3.泡好之后,把山楂甘草陈皮倒入锅里,大火煮开后小火煮上半个小时。
4.煮好之后,倒出来,放一边。
5.砂锅里再加入清水,盖过锅里的药材就好,还是大火煮开转小火,煮20到30分钟。
6.把两次煮好的酸梅汤倒在一起,加入冰糖或者蜂蜜调味,放凉后即可饮用。冰镇味道更好。
酸梅汤可以解酒,但是不适用于酒后,而是喝酒前。
酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤,喝道口中味道有点酸还有点苦,用酸梅汤解酒并不是喝醉之后,而是在喝酒之前喝点酸梅汤,因为酸梅汤中含有一种物质,在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上,可以减少我们的胃对酒精的吸收,从而起到保护胃的作用。
1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。(水不要倒掉,入锅)
2、加2L左右水,可加少许桂花,大火烧开转小火熬1小时
3、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜(酸梅汤本身就很酸控制好甜度),也可冰箱冷藏1小时
4、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~
乌梅、甘草、陈皮、山楂
辅料:冰糖、桂花
1.先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用
2.甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中
3.在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用。
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