哪些食物最脏 平时该如何清洗干净
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经常会听到老一辈的人说,不干不净,吃了没病,其实现在看来,其实并不是这样的,细菌真的是无处不在,我们的肉眼也不看它的存在,不知不觉,你会不知道什么时候细菌就已经进入肚子里,而有些食物,一旦清洗的不干净,更容易给身体带来危害,引发肠胃的不适,当然了,大家在吃这些食物时,都会进行清洗,你以为清洗干净的食物到底有没有完全清洗干净,尤其是以下这几个食物最脏了。
大葱
葱,是非常重要的厨房伴侣。炒菜不用葱蒜爆香,那味道真的是能差出一个长安街。你知道吗?常温状态下的大葱很容易变成细菌的温床,会出现至贺菌、寄生物隐孢子虫和沙门氏菌等。
尽量购买冷藏的葱,在清洗时要先清除葱外皮,再用大量流动的水进行冲洗。
鸡肉
经过调研发现,每100只被宰杀的肉鸡中,有42%的肉鸡被弯曲杆菌感染、12%的肉鸡被沙门氏菌感染。爱吃鸡腿的童鞋要小心了。
为了能将细菌杀死,建议大家买回鸡肉后先用清水泡20分钟,然后再仔细清洗,在切鸡肉的时候要记得清洗案板及刀具,避免与其他事物交叉感染。
鸡蛋
现在市场上销售的鸡蛋一般都经过巴氏消毒法,但是鸡蛋中仍然会含有沙门氏菌等少量细菌。
购买鸡蛋时,我们要观察鸡蛋的包装盒,挑选有经过高温消毒且新鲜的鸡蛋,挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝,有裂缝的蛋很容易滋生细菌。在食用鸡蛋的时候,我们尽量吃全熟蛋。
莴笋
莴笋和大葱不一样,据统计,每年约有10%的食物中毒是因为食用被保鲜膜包裹过得莴笋引起的。
爱吃莴笋的童鞋要注意了,选择莴笋尽量买散装的,在吃之前要仔细清洗,尤其是莴笋叶子。
桃子
又到了吃桃子的季节,洗过后的桃子看起来很光滑,但你知道吗?从结果到摘果,每个桃子的表面都有覆盖至少9层农药。
所以,为了健康。可以挑选有机桃子,或用刷子刷掉桃子表面的农药残留物,再用大量清水冲洗。甚至可以清洗后直接削皮食用。
碎牛肉
经过调查后,发现汉堡中的牛肉饼竟然含有多种细菌,例如葡萄状球菌、李氏杆菌、产气荚膜梭菌等。真是吓死宝宝了!
我们再去超市购买碎牛肉的时候,一定选择保证印有经过辐射处理标志的牛肉。
生蚝
海鲜中含有的寄生虫非常多,生蚝中含有弯曲杆菌、孤菌、诺罗病毒等等,食用后会出现腹泻等现象。
建议大家吃烤熟、蒸熟的生蚝,尽量不生吃生蚝。
大家也别惊慌,只要我们平时在处理食物的时候仔细清洗,烹饪的时候做到全熟,细菌是可以被杀死的。
下面的四种食物在平时是不能吃的,而且对人体危害很大,那么,到底是哪四种食物呢?
一、无根豆芽
相信很多人都挺喜欢吃豆芽的,但是,有一种豆芽是绝对不能买的,不管它多便宜,就是这无根豆芽,在日常生活,它是用什么东西弄的呢?
很多人都不知道,其实在无根豆芽的生产过程里,它们被加入了特别多的无根剂、防腐剂等化学原料。不仅如此。一些无良奸商有的竟然还会添加一些漂白粉、保鲜粉等,要知道它们都是有毒的化工原料。
除此之外,一些商贩甚至会使用一种素,一种名为“无根豆芽素”的原料,而且,这是一种没有被农药登记的激素,它是属于不合格农药的一种,所以大家可以想象它的危害有多大。
二、新鲜木耳
从专业术语来讲,新鲜的木耳是指刚被采摘的木耳,不要认为所有新鲜的蔬菜都是好的,新鲜的木耳就不被营养专家所支持食用。在日常生活中,大家所吃的一般都是晒干了的木耳,在最近一段时间内,很多菜市场上出现了“新鲜木耳”。
但是,新鲜黑木耳里鞣酸的含量较多,一旦食用的太多,特别容易引发中毒,而且鞣酸与食物中的钙和蛋白质一起吃的时候,不但会降低蛋白质的大部分营养价值,而且钙质也特别容易与鞣酸结合,变成一种叫鞣酸钙的元素,它会通过刺激肠胃从而使人体引发不舒服的感觉,同时也会熟悉一些肚子疼、呕吐、恶心及腹泻的症状。而且在养生上,无论是干的还是新鲜的木耳都不能吃太多。
三、青色的西红柿
青西红柿是指不熟的西红柿,很多人都不知道,青西红柿里含有一种被称为龙葵碱的元素,当人们吃上一口时,嘴唇上会有一种苦涩、发麻的感觉。在日常生活中能够做菜去吃的,而且也更不能去生吃,避免人体中毒。
而且养生家建议,平时在买西红柿的时候,最好去买熟的,如果西红柿中有三分之一是青色的,可以暂时不吃,放两三天延续一下,直到它成熟再食用。当然,如果有自己家里种的,那是最好的,毕竟要知道自己家种的才是最绿色的,也是最健康的。
四、久存的南瓜
在日常生活中也有一些人喜欢把南瓜储存起来,想等等它熟透了再吃,感觉会更甜一些。其实,南瓜是一种密封的长条形食物,它的瓜瓤含糖量较高,但却不能久放,求放过后的吃容易会引发头晕、全身无力的症状,严重的,会出现呕吐现象。
总结:以上这七种食物在生活中是比较脏的,虽然你在吃之前肯定也是清洗,可是如果你根本没有注意方式方法,那洗也洗不干净,还是会把细菌吃进肚子里。就像大葱,尽量购买冷藏的葱,在清洗时要先清除葱外皮,再用大量流动的水进行冲洗。鸡蛋,要挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝,有裂缝的蛋很容易滋生细菌。在食用鸡蛋的时候,我们尽量吃全熟蛋。上面提到的这四种食物是不能吃的,大家注意了。
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