秋季进补需要注意什么
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秋天来临之际,很多人开始吃药吃补品,夏季炎热,不想吃这些大补食物,秋天来了,就该好好的吃上一些,把夏天损失的吃回来,不回来,这种做法又有“贴秋膘”之称,这样不管自己身体情况的大吃大补好吗,秋季进补需要注意什么呢?
秋季进补主要针对秋季的特点,以及这些特点对人的影响两个方面来确定的。秋季气候干燥、皮肤易缺水干燥,口干舌燥,便干难解,景色萧条,易产生烦闷情绪,针对这些情况,秋天进补主要以补肺润燥为原则,此外,秋天易伤阴,导致阴虚,因此还需注意滋阴。
夏天天气炎热,肠胃功能相对不好,吃的东西多为瓜果蔬菜,汤肴粥羹等清淡易消化食物,脾胃活动也会减少,一到秋天就马上猪,羊,牛,鸡等其他难消化的补品,势必会加重肠胃负担,严重损害正常的消化功能,一下子吃进大量难以消化的补品,使肠胃变的紧张,易引起肠胃功能紊乱,营养物质无法正常被人体消化吸收。
秋季以进食应以补肺润燥为选择,注意不要进食辛辣烧烤等上火之品,辛辣之物主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等,烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉等为原料,置于明火或微波内烧烤;这些食物本身性温,在烹饪之时,水分散失多,进食过程中需要较多唾液来参与消化,食后易上火,加重秋燥。
建议:少量的葱,姜,蒜等作为调味品,与性温的肉类,禽类等煮汤熬汤,并佐以银耳之类的滋阴润燥之物,是可以食用的,不会加重秋燥,还有滋补身体的效果。
秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。“清补”主要是指补而不腻,适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物,一方面可使体内湿热之邪从小便排出,以消除夏日酷暑的“后遗症”,另一方面调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
秋天来临之际,很多人开始吃药吃补品,夏季炎热,不想吃这些大补食物,秋天来了,就该好好的吃上一些,把夏天损失的吃回来,不回来,这种做法又有“贴秋膘”之称,这样不管自己身体情况的大吃大补好吗,秋季进补需要注意什么呢?
秋季进补,多食甘润的食物或者药物,往往能增强人体抗燥邪的能力,从而防止机体被外燥所伤,减少疾病的发生,这些甘润的食物主要包括梨子,柿子,甘蔗,苹果,香蕉,银耳,百合,蜂蜜等,它们本身含有水分,可以为人体补充水分,而且这些食物和用于秋季进补的药物大多为甘凉,具有清肺润燥的功能。
外燥:指自然界的燥邪,秋天天高气爽,气候干燥,缺少水分,空气湿度低,易使人感燥邪而致燥病。
秋天气候干燥,易伤人津液,当津伤达到一定程度便会津伤转化为内燥,津液不足会使燥热由内而生,出现皮肤干燥不润,脱屑,口干咽燥等内燥症状。当机体受到燥邪侵袭尚不严重时,服用生津清热。补养肺阴的食物和药物,已防止内燥发生有较好的作用,养阴生津药或食物能滋养肺胃之阴,主要有燕窝,麦冬,南沙参,北沙参,玉竹,百合等,这些食物既可治疗肺胃引上,又可防止内燥。
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