羊腰子中间白色的是啥 羊腰子吃多了会怎么样
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羊腰子就是羊的肾脏,民间认为吃什么补什么,因此羊腰子还有补肾的作用,但是剖开羊腰子后,会发现里面有白色的东西,那么羊腰子中间白的是啥呢?
羊腰子其实是羊身上的肾脏,有排尿、过滤尿液的作用,而羊腰子中间白色的部分,其实是羊的肾盂及肾纤维囊,有过滤的作用。
这块白色的物质通常会有很大的腥臊味,而且在在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体,是羊的肾上腺,含有激素,因此这一块在吃的时候一定要去除。
1.先将羊腰子冲洗干净,去除血水,撕掉外面的白色半透明薄膜。
2.然后将羊腰子沿着竖方向对半切开,将里面的白色物质用手配合小刀扯出来并且剔除干净。
羊腰子性温,有很好的补肾益精的作用,但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子,就很容易补过头,出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等情况。
羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高,热量不低,如果经常性大量吃羊腰子,容易加重消化负担、引起肥胖,因此最好食用量控制在200克以内,也就是不超过2个羊腰子,每周吃羊腰子最好不超过一次。
羊蛋就是羊的睾丸,和羊腰子一样都是温补食物,有补肾、壮阳、益精的作用。但是在《随溪居饮食谱》中记载羊蛋:“功同内肾而更优。”说明羊蛋的滋补效果比羊腰子更好。
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