羊腰子怎样泡酒 吃羊腰子有什么好处
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羊腰子怎么祛除腥臊味,这个问题一直困扰着很多小伙伴,就因为这个问题,很多人把羊腰子拒之门外,不敢品尝,甚至离得远远的。
材料:羊肾1对,沙苑蒺藜120克,仙灵脾120克,仙茅120克,桂圆肉120克,薏苡仁120克,白酒10斤。
做法:将羊肾处理洗净,与其余各药同置于酒坛中,倒入白酒,加盖密封浸泡2周,过滤,取上清酒液饮服。
功效:温阳补肾。适用于阳虚体弱,筋骨不健,腰膝酸软,阳事不举,精冷清稀,婚后无嗣等。
材料:羊肾1对,仙茅、玉米、沙苑子、桂圆肉、仙灵脾各30克,白酒2000毫升。
做法:将前6味,羊肾处理洗净,切碎,余5味捣碎,一并入布袋,置容器中,加入白酒,盖好置文火上加热30分钟,离火待冷,密封,浸泡7天后,过滤去渣,即成。
功效:补肾温阳、安神调胃。适用于腰酸股冷,小腹不温、行走乏力、精神恍惚、食欲不振等症。
小贴士:
1、泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑。
2、不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里。
3、酒,度数在55°到60°之间,不宜过高或过低。
羊腰子补肾效果很好。因为羊腰子里含有一种活力素。活力素能起到很好的补身体作用,解除疲劳,调节免疫力。若男人肾亏的话也可通过吃羊腰子活力素来帮助补肾,可治疗肾虚阳痿。如果用于补肾,泡酒时还可选择再加杜仲,淫羊藿,巴戟天,枸杞,鹿茸等药材,效果加倍。
需要。羊腰子很骚的,泡酒前最好彻底清洗。
1、将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。
2、将羊肾从中间纵向将其对半切开。
3、羊腰子切开后,可以看到中间的骚荕,也一定要去掉。扯出来,或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。
4、在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水备用。
主料:羊腰子
辅料:柿子椒、胡萝卜、洋葱
调料:葱、姜、蒜、食盐、白糖、耗油
做法:
1.羊腰子切半,去膜、切小片、洗净待用
2.用黄酒、食盐拌匀后腌制20分钟以上
3.热锅凉油,大蒜爆锅
4.加入羊肾煸炒出香味
5.放入辅料继续翻炒
6.加入调料翻炒
7.出锅前加几滴香油。
功效:补肾气,益精髓
材料:羊肾500克
辅料:杜仲20克,枸杞子20克
调料:葱、姜、蒜、食盐
1.羊腰子切半,去膜、切块、洗净待用2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净;3. 锅内放水,放在火上烧开,把洗好的羊肾焯一下;4. 焯好的羊肾、杜仲、葱姜蒜放进炖盅内,倒入鸡汤烧开,撇去浮沫;5. 再放入洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖40分钟左右;6. 放精盐、调好口味即可。
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