基围虾死了能不能吃了 基围虾死了可以放冰箱多久
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基围虾又称沙虾、泥虾,在我们的生活中比较常见,有时在市场上买回的基围虾,很容易就死了,那么基围虾死了能不能吃了?基围虾死了可以放多久?
根据具体情况而定。
基围虾属于淡水虾,味甘性温,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等营养元素,常温条件下死了之后很容易滋生细菌及其他物质,食用时候不利于人体健康,所以常温条件下死了的基围虾超过2小时之后是不建议食用的。
在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制基围虾的细菌滋生,从而可以在一定程度上延长基围虾的保存时间,所以基围虾在冰箱下死了之后是可以吃的。
建议放1天左右即可。
虽然在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助基围虾抑制其细菌增长,但是基围虾本身含有大量组胺酸,存放的时间会自行分解不利于健康的物质,冰箱存放的时间越久,就会产生越多的毒素物质,所以即使是在冰箱下,也建议放1天左右即可。
1、将活虾洗干净。
2、准备一个胶盒,里面放一些湿毛巾铺平。
3、然后把基围虾放里面。
4、之后再准备一些湿毛巾,轻轻盖在基围虾上面。
5、最后将基围虾放入冰箱冷藏保存即可。
小贴士:最后铺的一层毛巾要薄,避免压到基围虾,然后注意不要将活的基围虾放冰箱冷冻,避免冻死基围虾。
1、首先准备一个水箱。
2、然后往里面注入一些水。
3、之后把基围虾放进里面。
4、最后把电泵放进去给基围虾提供氧气即可。
小贴士:水养法水温不要太高,水温最好低一些,这样更利于基围虾生存,若是家里没有电泵,可以把水量装少一些,没过基围虾一半即可,勤换水。
一般来说刚死不久的基围虾,它的颜色是青灰色透明的,而死了很久的基围虾,它的颜色会开始泛白,越久越白。
才死的基围虾还是比较新鲜的,有一股淡淡虾味,而死了很久的基围虾,则会发出腐烂的味道,一般很容易闻出来。
才死的基围虾还具有基围虾湿度以及弹性,手感比较好,而死了很久的基围虾常常会发干、发软,是没有弹性的。
材料:基围虾、姜、蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、料酒、盐、油。
做法:
1、把基围虾处理好洗净。
2、再把姜、蒜、干辣椒、香菜各自洗净切好。
3、然后锅里热油,小火煎香干辣椒、花椒,再爆香姜蒜。
4、之后放入基围虾,大火拌炒至虾变色,加入生抽、料酒加水焖煮3-5分钟。
5、最后大火收汁,再加入适量盐,出锅前撒上香菜即可。
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