凉拌腐竹怎么做好吃又简单 吃凉拌腐竹有什么好处
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腐竹有很多种做法,可以炒食,烧汤,也可以凉拌食用,做法都是很简单的,而且适量的食用对身体也有好处,下面就来看看凉拌腐竹怎么做好吃又简单。
1.准备适量的优质新鲜的腐竹,放到盆里面,加入干净的水,浸泡2~3个小时左右,等完全膨胀泡发了以后,再捞起来沥干水分,切成段。
2.准备一口锅,锅里面放入半锅水,然后把水烧开,烧开以后把沥干水分的腐竹放进去,煮两分钟后捞起来放到盆子里面。
3.在煮好的腐竹中适量的的倒入生抽、醋、糖、盐、味精、香油等调味料,,加适量蒜蓉搅拌均匀即可食用。
4.可以根据个人好,加入干木耳,芹菜,香菜等食材一起凉拌用。
1.腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。
2.腐竹是油脂的豆制品,所在运动后吃可以迅速的补充能量,同时还可以提高肌肉生长所需的蛋白质。
3.腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗疲劳。
4.腐竹中含有丰富的植物脂肪,对于皮肤保湿和弹性有一定的作用,特别是干燥的天气里最明显。
5.腐竹富含的丰富维生素可以缓解视力的疲劳。
准备一些腐竹,猪肚,白果,胡椒粒,盐以及生粉。
猪肚用盐,生粉搓洗,反复搓3~5次,清洗干净以后切成丝,放到盘子里面备用,把胡椒粒放到碟子里面,锅中加入适量的水煮开,然后再加入猪肚,腐竹,胡椒碎,白果,搅拌均匀盖子盖上,用大火烧开,然后再改成中小火煮两个小时,时间到了把盖子打开,加入适量的盐调味就可以喝了。
准备一些蛤蜊,节瓜,姜片,腐竹,白醋,先把蛤蜊以及白醋放到一起,浸泡30分钟,然后让它的沙吐露出来,节瓜的皮去除切成块状,把腐竹浸软后剪碎备用,锅里面加入适量的水,煮开以后就可以加生姜片以及节瓜,加入适量的腐竹煮三分钟,最后再把蛤蜊放进去,煮1到2分钟就可以盛出来吃了。
把大豆浸泡一下磨成浆,把浆过滤一下就可以放到锅中,加入适量的热水搅拌均匀,然后煮浆挑膜,做好以后烘干就可以制作成腐竹,一定不要晒,如果用太阳晒的话是很容易发霉的,这样子做出来的腐竹豆香浓郁,颜色淡黄,看上去是非常好吃的。
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