山楂怎么去核比较快 如何用筷子去山楂核
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山楂是一种比较常见的水果,很多人会买回家加工食用,但是去除山楂核却成为了一个难题,那么山楂怎么去核会比较快呢?
将新鲜山楂洗净,然后用一个长柄的勺子,轻轻插入山楂底部,然后旋转一圈,用手将勺子往里推,直至扎透山楂,这时候里面的山楂核也会被带出来。
其实去山楂核有专门的去核器,将去核器在山楂底部插入,轻轻一转,拔出;然后再将去核器从山楂果柄处旋转进去,直至将山楂穿透,再将去核器拔出来,这样山楂核就取出来了;而且山楂底部和山楂柄也处理好了。
将山楂洗净后,用刀切成两半,然后用刀尖将山楂核挑出来就可以了,但是这样会破坏山楂的完整性。
用筷子去山楂核也是比较常用的方法之一,这种方法没有什么技巧可言,算是一种比较暴力的去核方法,首先将筷子从山楂底部的小孔插进去,然后用力往山楂柄部顶,直至完全穿透山楂,这个时候山楂核就会被顶出来了,不过,这种方法很容易导致山楂破损,很难保持完整。
可以吃。
山楂核本身并无毒性,而且还具有消食、散结等功效,因此是可以食用的,不过一般多作为药用,煎服或泡水饮用,不直接食用,因为山楂核在体内无法消化,如果进食过多,则可能会堵塞肠道,引起消化不良等症状;但是如果只是误食了几颗,那么一般不会有什么关系,过几日它就能自行排出体外。
原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法:
1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。
2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净。
3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂。
4、倒入冰糖,小火慢慢煮,注意不断搅拌,避免糊锅。
5、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度。
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。
7、鱼胶粉用少许温水搅匀。
8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火。
9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型即可。
材料:鲜山楂10颗,鸡翅10个,可乐1听,老抽、生抽、香葱各适量。
做法:
1、鲜山楂洗净,切成四瓣,去核备用。
2、鸡翅洗净放入锅中焯烫出血水,撇去浮沫。
3、捞出,冲洗干净,沥干水分备用。
4、将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。
5、放入山楂,倒入可乐、老抽、生抽。
6、大火煮沸,然后转小火炖煮至熟透。
7、出锅前加入香葱点缀即可。
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