贻贝是什么季节的海鲜 贻贝有什么营养价值
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贻贝的样子跟贝壳差不多,吃法也很多,味道特别鲜美,而且营养价值是很高的,那么贻贝是什么季节的海鲜呢?
贻贝一般被大家称为淡菜,也叫海虹或者青口,是生活在中国黄海和渤海沿岸的双壳类软体动物,一般在秋季盛产,主要是在岩石上生存,壳的颜色呈黑褐色,它的形状前细后宽,大概6~8厘米左右。因为贻贝的产出量较大,所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝,它可以蒸着煮着吃,也可以晒干加工成干品食用——淡菜,也可以当药材用,在山东等港口出口。就是因为它强大的营养价值和作用,都被称为是“海中的鸡蛋”,价值极高又常见。
1、贻贝的营养价值很高,它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸,比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多,还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素,被称为海中鸡蛋。
2、贻贝还有很高的医用价值,根据贻贝的温和脾性,对五脏六腑,腰腿等都有很好的药效,而且还有很好的食疗效果。
因为贻贝是生长在海里的,味咸,碘含量大,所以可以对人体补充碘成分,对甲状腺亢进的患者很友好;
因为贻贝中含有较多的脂肪酸,对于维持机体的正常生理功能、促进发育、降低胆固醇有很好的调节作用;
因为贻贝中含有丰富的蛋白质和铁元素,对贫血体虚的人很适合,有利于造血和补血;
因为贻贝里含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,营养价值很高,对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。
贻贝一般没有什么副作用,所以都可以食用,除了对海鲜过敏的人不应该吃贻贝,会引起不适的,以及正在服用忌食海鲜的药物的人群不可以吃贻贝。
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