5斤桑葚泡几斤白酒多少糖 桑葚泡酒多久可以喝
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我昨天在外面的时候买了一些新鲜的桑葚,但是胃口不是很好,吃了一些就每吃了,也不想浪费食物,5斤桑葚泡几斤白酒多少糖呢?下面一起来看看吧!
5斤桑葚泡10斤白酒一斤糖是比较合适的。
桑葚和白酒的比例一般是1:2,也就是说5斤桑葚浸泡在10斤白酒里面是比较合适的,在桑葚泡酒里面,冰糖是可放可不放的,如果放了冰糖,会让桑葚酒的味道更为甜口,不过桑葚中本身就有一些糖分,桑葚泡酒本身就是甜味的,因此,桑葚泡酒即使是放糖的话,也不会放太多,太甜了也会不好喝的。
桑葚泡酒主要是选择优质的桑葚进行泡制,在密封的过程中不要打开,以免进入过多的空气,影响桑葚酒的口感。
具体步骤:
1、挑选成熟新鲜、没有破损的桑葚,摘除叶子、果梗,用流动的自来水或冷开水将桑葚冲洗干净。
2、泡桑葚酒的广口瓶或淘缸头一天清洗干净并晾干水份。
3、按桑葚:白酒:冰糖(白糖)=1:2:0.2的比例,先将桑葚和冰糖以层层交叠的方式,放入瓶中。
4、最后再倒入所有的酒,让酒漫过桑葚,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下30天即可。
2-3个月后就可以开始饮用了。
桑葚泡酒是使用的新鲜桑葚进行泡制的,在这个过程中桑葚果肉中的营养成分会充分析出,和白酒进行融合,一般来说,经过2-3个月的浸泡,桑葚泡酒的味道是比较可以的了,这个时候也是可以开始喝了,如果想酒味重一些的话,可以多浸泡一段时间。
如果是密封保存,并且桑葚酒没有变味的话是可以继续喝的。
桑葚酒是一种养生的酒水,通常来说,桑葚酒是有较长的保质期的,放了一年的话,如果没有变质也还是可以喝的,如果变质了则建议不要喝,喝了容易拉肚子,或者出现恶心等不适症状,对身体不利。
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