黄瓜糖尿病人能吃吗
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黄瓜的营养价值高,富含纤维素,胡萝卜素,维生素,具有很好的保健功效,所以很多人喜欢吃,但是糖尿病人能吃黄瓜吗?
能吃。
吃黄瓜能够有效的帮助控制血糖,对于身体的恢复有很大的帮助,糖尿病人可以放心吃黄瓜,有利于自身健康。
黄瓜中所含的果糖,葡萄糖苷等不参与通常的糖代谢,因此糖尿病患者用黄瓜来代替淀粉类食物充饥,不但不会让血糖升高,反而会有助于降糖。
黄瓜中含有丙醇二酸,胡芦巴碱,能有效抑制糖类物质在体内转变成脂肪,避免脂肪在体内堆积,可以起到减肥,降糖,降脂,降压,防治糖尿病及并发症的作用。
中医认为,黄瓜具有除胸热,解烦渴,利水道等功效,能够加速新陈代谢,排除体内多余盐分,对肾炎,膀胱炎机体康复有一定疗效。
取水发木耳,水发银耳各15克,黄瓜200克,蒜末,盐,生抽,醋,芝麻油,鸡精各适量。
将木耳和银耳洗干净,入沸水锅汆熟,黄瓜洗净,切片,和银耳,木耳一起放入盘中,取小碗,放入蒜末,生抽,醋,芝麻油,鸡精调成汁,倒在食材上拌匀即可。
这道菜有降糖,降脂,降胆固醇,减肥,排毒的功效。
黄瓜的营养价值高,富含纤维素,胡萝卜素,维生素,具有很好的保健功效,所以很多人喜欢吃,但是糖尿病人能吃黄瓜吗?
1、糖尿病患者要吃新鲜黄瓜,但不要吃腌黄瓜,腌黄瓜含盐量高,对有肝病,心血管病,肠胃病以及高血压的人有伤害。
2、脾胃虚弱,腹痛腹泻,肺寒咳嗽的人也应该少吃。
3、黄瓜含有抗化学酸氧化镁,生吃会破坏维生素C,所以黄瓜最好熟吃,要生吃黄瓜最好搭配大蒜,既可以杀菌提味,又可以避免维生素流失。
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