樱桃放冰箱冷冻可以放多久 买了一箱樱桃怎么保存
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初夏正是樱桃上市的时候,此时食用樱桃不仅口感好,而且营养价值高,但樱桃不宜久放,容易腐坏变质,不知道将樱桃放冰箱冷冻可以放多久呢?
建议不超过一个月为宜。
适合保存樱桃的温度为2-5℃,一般新鲜的樱桃如果能在一周内吃完的话,放冰箱冷藏是最合适的,但如果想要保存的更久,又要避免樱桃营养成分的流失,可以将新鲜樱桃清洗干净,然后用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室保存,一般放一个月左右是没问题的,因为冷冻室由于温度较低,几乎没有细菌等微生物存活,樱桃也就能长久保存。
但久放冷冻的樱桃会失水,口感变差,为了保证最佳口感,建议再一个月内吃完冷冻樱桃,可以将其做成樱桃冰沙或是樱桃果酱,别具风味。
整箱的樱桃保存前需挑选出有果梗的,不容易腐烂好果保存,一些坏果、裂果、不新鲜的果子不建议继续保存,否则会影响整体的食用期,其具体保存方法如下:
具体方法:找一个合适大小的纸箱,在纸箱底部平铺两层纸巾,将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中,一定要小心轻放,每放一层就要放上一层纸巾,如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏。这种方法也只能保存7天左右,时间再久就会不新鲜了。
具体方法:樱桃洗干净后,将表面的水分晾干或者轻轻擦干。准备适量柠檬汁,将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中,大概浸泡5分钟,捞出后沥干水分,放进冰箱温度保持在2-5℃就可以了。
注意
千万不要放塑料袋内封闭冷藏,否则塑料袋内会产生水汽,水汽会使车厘子变色变软,加速车厘子变质,即使还没变质口感也已经大大折扣。
1.将樱桃挑选一下,去烂的樱桃。
2.然后用淡盐水浸泡20分钟左右,清水清水冲洗干净,沥干水分,去掉果柄和果核,对半切开。
3.将樱桃放入干净的玻璃罐中,一层果肉一层冰糖,玻璃罐最表层放一些冰糖。
4.然后将玻璃罐密封,放入冰箱中冷藏,待冰糖完全融化,樱桃吸收了大量的糖分之后,微波炉或烤箱低温烘干即可,保存好的话也能保存半年左右。
1.将樱桃挑出完全成熟的,然后加入清水和面粉,制成面粉糊清洗干净。
2.将樱桃的果柄和果核去除,果肉切成小块,用白糖腌制一下。
3.烧一锅清水,水开之后加入白糖、樱桃肉,煮开之后转小火继续熬煮至水分减少。
4.等糖分浓缩,加入一些果葡糖浆等,放入玻璃罐中晾凉即可放入冷藏室,可以长期保存1-2个月左右。
适量吃樱桃是不会上火的,具体分析如下:
1、中医认为樱桃性微温,味甘,酸,适量食用具有一定健脾胃,滋养肝肾,涩精止泻作用,而且其富含水分,适量吃可以生津开胃,补充体内水分,并不会出现上火的现象。
2、但樱桃糖分较高,过量食用樱桃可能会造成轻微上火表现,如口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛等,所以建议吃樱桃要适量。
200克为宜,大约是10-20颗左右。
根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,每人每天的新鲜水果摄入量在200-350g,大概是小颗的樱桃20粒,大颗的5-10粒左右的量,这样的食用量一方面既可以满足身体对樱桃的营养需求,又能避免多吃带来的健康危害,如樱桃当中含有较多的果酸、膳食纤维等营养成分,若食用过多,这些成分会刺激肠胃,引发胃痛、腹泻、腹胀、消化不良等不适症状。
另外日常饮食无论是吃樱桃还是其他食物都不能过量,否则都可能造成身体不适,毕竟肠胃的消化能力有限。
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