海参的功效与作用及营养价值 吃海参的好处
本文已影响1.2W人
本文已影响1.2W人
海参,别称刺参、海鼠,既是滋补珍品,也是名贵的药材。海参虽然外表丑陋,但其营养价值极高,是滋补食疗佳品,下面我们就来详细看看海参的功效与作用及营养价值。
海参的功效与作用
1.促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸,它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有非常好的效果,可明显缩短康复时间。
2.益智健脑
海参中含有二十二碳六烯酸,即DHA,它是大脑皮层神经膜的重要物质,也是大脑不可缺少的营养成分,能够保护大脑细胞膜并促进脑部发育,提高记忆力。
3.补血补钙
海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能,含有丰富的天然活性钙,容易被人体吸收,食用后可以生血养血,促进钙质吸收,补充人体所需钙质。
4.预防心血管疾病
海参体细胞外的细胞间质中存有一种重要物质——海参粘多糖,它是海参的精华,也是衡量海参营养价值的重要指标,具有抗凝、降低血脂和血浆粘度的作用,可以预防心肌梗塞、脑血栓等心血管疾病的发生。
5.增强免疫力
海参中含有18种氨基酸,牛磺酸,胶原蛋白,粘多糖,硫酸软骨素,多肽、维生素和钙、铁等微量元素,这些营养元素都有助于增强细胞活性,提高人体免疫力。
6.防癌抗癌
海参含有一种特殊的物质——海参毒素,它可以破坏癌细胞内部毛细血管,抑制癌细胞的血液供应,从而让癌细胞萎缩。同时海参的另一种成分酸性粘多糖则能减少癌细胞的复制,控制晚期癌细胞的转移。
海参的营养价值
海参营养丰富,少有的高蛋白、低脂肪食物,含有50多种天然营养成分。每100g干海参含蛋白质50.2g,脂肪4.8g、维生素a39微克、胡萝卜素21.6微克、视黄醇18.9微克、胆固醇62毫克、钾356毫克、钠4968毫克、镁1047毫克、硒150毫克、磷94毫克、铁9毫克,另外还有烟酸、核黄素、硫胺素、尼克酸以及锰、锌、铜等。海参含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸含量都很高。
相信大家看完上文的介绍后,对海参的功效与作用及营养价值已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
海参的功效与禁忌人群 吃海参的好处及禁忌人群
人参果的营养价值 人参果的功效与作用
海虹的功效与作用 海虹的营养价值
苏州海参的营养价值
海参的食用方法和作用 海参的吃法及功效
海参干的好还是即食的好 干海参的功效与作用及禁忌
海参是补什么的 海参的功效与作用
海鱼的功效与作用 海鱼的营养价值
海蟹的功效与作用 海蟹的营养价值
海米的功效与作用 海米的营养价值
海兔的功效与作用 海兔的营养价值
海蛎子的营养价值 海蛎子的功效与作用
海参的功效 吃海参的好处
生吃海参的功效与作用 海参怎么烧好吃
【海参的功效与作用】海参的功效与作用及禁忌是什么 海参的功效与作用及食用方法
海虾的功效与作用 海虾的营养价值
白海参的作用与功效 白海参有什么好处
海苔的营养价值及功效 吃海苔有哪些好处
海参有什么作用 海参的功效与作用
海参的功效与作用及禁忌
海参的功效与作用
孕妇能吃海参吗 海参的功效与作用
海参是动物还是植物 海参的营养价值
海虹的营养价值及功效 吃海虹有什么好处
食用海参的好处 食用海参的功效
海参的功效 海参营养价值有哪些
海鲫鱼的功效与作用 海鲫鱼的营养价值
吃海参对身体有什么好处 海参的功效与作用
吃海参的功效与作用
长期吃海参有什么好处 长期吃海参的功效与作用