羊肚菌花胶汤
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羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用,还有高级食材花胶,不仅可补身益气,更是鲜美的好搭配,那么这羊肚菌花胶汤怎么做的呢?
主要食材:羊肚菌100g。
其他食材:胡萝卜一根、猪扇骨少许、花胶100g、玉米笋两根、红枣5颗、生姜一片、食盐适量。
1.胡萝卜、玉米笋切段,猪扇骨切大段,花胶、羊肚菌泡发洗净,花胶切大片备用。
2.锅中放少许水,大火烧开,放入猪扇骨焯水去血腥。
3.砂锅坐水,放入玉米笋、红萝卜、花胶、猪扇骨、姜片,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
4.加入少许食盐即可。
开胃健食、美容养颜。
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