气血不足怎么食补
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祖国中医有“气为血之帅,血为气之母”一说,意思就是若气虚则会引起血虚,而血虚将无以载气,气则无所归。在临床上常见的气血两虚,我们称为气血不足,既会出现气虚所致的食欲不振、倦怠无力、虚汗等症,又有血虚所致的面色蜡黄、头晕失眠、及妇女月经量少、闭经等症。所以,一旦出现气血不足的表现,要及时治疗和饮食调理,那气血不足吃什么好呢?下面为大家介绍气血不足的常见食补方法。
原料:党参10克,炙黄芪10克,茯苓12克,肉桂3克,当归12克,白芍10克,熟地10克,川穹5克,炙甘草6克,墨鱼50克,猪肚100克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨150克,葱段、料酒、花椒、食盐、味精各适量。
做法:首先将中药装入纱布袋后扎紧袋口;然后将猪肉、墨鱼、猪肚用清水洗干净并切片;猪杂骨洗净,捶破;生姜切碎,一并放入砂锅中,加清水适量,加入葱段、花椒、料酒、食盐。置大火上烧沸,再改文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,取出药袋,加入少许味精即可。
用法:食肉、饮汤,每日2次,可佐餐服食。
功效:益气补血。适用于气血不足或久病体虚所致的面色萎黄、唇甲苍白、精神倦怠、四肢乏力及妇女经量少、闭经等症。
原料:母鸡500克,猪肉150克、猪杂骨150克,熟地6克、当归6克,党参5克、白术5克、茯苓5克、白芍5克,川穹、炙甘草各3克,生姜、葱段、料酒、食盐、味精各适量。
做法:鸡、猪肉、猪杂骨切块,中药装入纱布袋,扎紧口,加水煮沸后,除去浮沫,加入生姜、葱段、料酒适量,用小火炖烂,捞去药袋,加入食盐、味精即可。
用法:食肉、饮汤。每日分2次食用,连服1周。
功效:调补气血。适用于气血不足,面色萎黄,食欲不振,手足无力等症。
原料:猪蹄1对,当归15克,黄芪30克,大枣5颗,生姜、料酒、食盐适量。
做法:猪蹄洗净剁成块,大枣去核;将猪蹄入开水锅汆烫后放入砂锅内加水适量,黄芪、当归、大枣同入锅中煮沸,加入生姜、料酒、食盐,再用文火炖至熟烂即可。
用法:吃肉、喝汤,每日2次。
功效:益气补血,补肾健脾,强筋壮骨。气血双补,脾胃同治,补脾肾而壮四肢,益气血而强筋骨。本汤是调补血气的佳品,凡病后,产后气虚血亏,脾胃失调均可用之。
原料:羊肉500克,当归30克,黄芪25克,党参25克,生姜、葱段、料酒、食盐、味精各适量。
做法:将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎紧;羊肉洗净切块,与生姜、料酒、食盐等一并放入砂锅中。加水适量,大火煮沸,后用文火煨炖,至熟烂后,取出药袋,调味即可。
用法:食羊肉、饮汤。每日1剂,分两次服食。连续服食10~15天。
功效:益气养血,健运脾胃。适用于血虚及病后、产后气血不足,腰酸肢冷等。
上述的中药成分与剂量,建议咨询专业中医师后对症酌情加减使用。
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