丝瓜软了还能吃吗 吃丝瓜减肥吗
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丝瓜是这个季节的蔬菜,丝瓜味道可口,营养丰富,美容养颜。那么丝瓜软了还能吃吗?
丝瓜软了能吃。
丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。
20大卡/100g,丝瓜本身的热量几乎可以忽略,但丝瓜汤会加入油等作料,是有一定的热量的,但也非常少。丝瓜可以祛暑祛湿,非常时候夏天食用,对减肥也有一定的辅助作用。另外薏米汤也可以起到祛湿的作用,对内湿型肥胖有一定的作用。另外黄瓜的热量也很小,但是黄瓜吃多了伤脾胃。丝瓜则不会,而且丝瓜对皮肤有一定的好处。
可以减肥。
丝瓜热量很低,100克中只有20大卡,而且脂肪含量也不高,100克可食用部分脂肪只有0.2克,吃后不会出现长胖的现象,反而能有利于减肥。而具体能减肥是因为:
1、丝瓜中所含的纤维素、皂疳和粘液能促进肠道蠕动,有利于大便通畅,能预防便秘,加速体能快速的排毒过程,帮助提升新陈代谢,帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌,缓解便秘。
3、丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质,可避免因节食导致的营养素缺乏,热量低,水分多,适合在减肥期间食用。
材料:荔枝80克,丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。
做法:
1、将荔枝去皮、去核;丝瓜切片。
2、坐锅点火,倒入清水,待水开后倒入荔枝焯一下捞出。
3、坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒,加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。
材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
做法:
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。
2、坐锅点火放入油,待油温四成热时,放入核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油。
3、锅内留余油,油热放入姜末出香味,放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤即可。
材料:丝瓜250克,鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克,蒜葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。
做法:
1、将丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻,再过油翻炒,冲入适量清水略煮捞出备用。
2、坐锅点火倒油,下蒜片、葱末爆香,加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒,将丝瓜放入,烩几分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
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