吃海鲜可以喝葡萄酒吗 葡萄酒是酸性的吗
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海鲜是很多人最爱的美食,而葡萄酒则是最爱喝的饮品,那么吃海鲜可以喝葡萄酒吗?下面就一起来看看吧!
不可以。
葡萄酒含有一种叫丹宁的物质,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,葡萄酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
葡萄酒是碱性食物。
葡萄酒在饮用时虽然口感酸涩,也含有酒石酸、草酸、柠檬酸等酸性物质,但葡萄酒经过消化代谢之后,其最终的产物中矿物质盐的含量很高,偏向弱碱性,因此,从营养学角度来看葡萄酒是碱性的食物。
葡萄酒属于温热性的食物,虽然热性的属性不是很强,但在饮用之后也会增加一些体内的热气,若是自身处于温热性的体质,增加热气对身体不好,尤其是大热性体质的人,有可能引起上火现象。
葡萄自身就含有一些过敏成分,很多过敏体质的人是不能吃葡萄的,而由葡萄酿制成的果酒中还含有一些酒精,酒精也是过敏原之一,因此,过敏体质的人最好不要喝葡萄酒。
葡萄酒中含有很多的鞣酸和单宁物质,这些物质会抑制人体对食物中铁质吸收,若是自身就是贫血患者,铁的大量缺失会加重贫血症状。
1.葡萄酒打开后,应尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时。
2.葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也不要添加。
3.葡萄酒虽然可以养生,但是毕竟含有酒精,所以不能过量饮用。
4.孕妇、动脉硬化患者、糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
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