孕妇血糖高可以吃蚕豆吗 孕妇血糖高可以不可以吃蚕豆
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蚕豆碳水化合物含量较高,但属于低升糖指数食物,进食后短时间内碳水化合物不会转化为葡萄糖。那么孕妇血糖高可以吃蚕豆吗?
孕妇血糖高可以吃蚕豆吗
孕妇血糖高可以吃蚕豆。蚕豆整体供能较低,100克蚕豆约111千卡。 蚕豆的食用方法与烹饪方法有很大关系。 孕妇煮蚕豆食用,一般热量较低,蛋白质和碳水化合物含量较高,但炸怪味蚕豆或烧烤类蚕豆,能量会大幅上升,约100g可达300卡路里,孕妇食用时可食用我建议以煮和炒为主。
蚕豆也是低GI (血糖指数)食物,GI值)低于50%,GL (食物血糖负荷)也较低,因此对孕妇血糖的总体影响较小。蚕豆含有大量纤维素,能长期留在胃内,提高饱腹感,可作为妊娠期首选菜肴之一。妊娠期糖尿病患者应选择低GI、低GL食品,此时可减少对血糖的影响。
蚕豆含有丰富的植物蛋白质,可以给孕妇补充营养,但孕妇胃不好,不建议吃得太多,以免引起胃胀。希望这篇回答能帮助到您!
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