粗粮有哪些
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粗粮又被称作膳食纤维,其具有强大的胃肠道清理功能,可以促进胃肠道的蠕动,常吃粗粮不仅有益于身体健康,还有助于减肥。那么,粗粮有哪些呢?接下来为大家解答一下。
粗粮有哪些
粗粮主要是针对于平时吃的精米白面等细粮而言的,所谓的粗粮主要是包括各种谷类食物,以及一些块茎类的食物,比如谷物类的常见的有玉米,小米,黑米,紫米,高粱,大麦,燕麦,荞麦等,还包括杂豆类,比如黄豆,绿豆,红豆,黑豆,蚕豆等,也包括块茎类的蔬菜,比如红薯,山药,马铃薯等。各种粗粮所含有的营养素各有所长,但大多都含有丰富的营养价值,尤其是蛋白质,植物纤维以及氨基酸和胡萝卜素等,也含有丰富的维生素和一些微量元素等成分。
知识拓展:粗粮的功效与作用
1、改善肠胃功能
含有大量的纤维素,而这种纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便的功效,所以粗粮可以有效的改善肠胃功能、净化血液,预防便秘、肥胖,能够帮助新陈代谢排毒等作用。
2、保健口腔
吃粗粮对口腔保健也有好处,主要是粗粮中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用,并且粗粮中的纤维素可以预防龋齿,因此可以保健口腔。
3、健脑功效
人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少就会影响大脑的正常发育,而粗粮中含有丰富的不饱和脂肪酸,因此能够促进大脑的正常发育。
以上就是关于粗粮有哪些的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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