不熟的西红柿能吃吗 不熟透的西红柿可以吃吗
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不熟透的西红柿不能吃。未熟透西红柿,含有无法发挥番茄红素的作用,营养价值也很低,吃完之后也容易引起口腔有青涩感,还会加重胃肠道负担,严重的还可能出现中毒现象。要等到西红柿熟透之后再摄入,能补充人体所需的维生素和微量元素。
吃西红柿的禁忌
1、尽量不要生吃
在吃西红柿的时候比较推荐煮熟了再吃,虽然说生的西红柿味道也很好,但是对于一些肠胃功能比较差的人来说,这样吃可能会造成肚子不舒服的情况。
2、不能空腹食用
西红柿是不能空腹食用的,西红柿中的收敛剂会产生比较明显的作用,和我们的胃酸结合在一起,形成一些人体吸收不了的沉积物,所以说吃了一些东西之后再吃比较好。
3、不能吃未成熟的番茄
西红柿如果不熟是不能吃的,里面可能会含有龙葵碱,一种毒性很强的物质,人在吃了之后会产生食物中毒的情况。
4、不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用
西红柿中所含有的维生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成,这样容易造成凝血时间延长出现肌肉出血。
西红柿的功效与作用
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
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