孕妇能吃皮蛋吗
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皮蛋脆凉爽口让人垂涎欲滴,它是不少饮食爱好者的喜爱食物之一,就连孕妇在怀孕期间也舍不得放下吃皮蛋的习惯,但是有人说孕妇不能吃皮蛋,我们就来具体了解下孕妇能吃皮蛋吗?
很多人都有一种疑问,孕妇是不是不能吃皮蛋,答案是肯定的,孕妇确实不能吃皮蛋,皮蛋中含有的铅类物质,对孕妇和婴幼儿都有一定危害,所以尽量少吃为好。
传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果在怀孕期间吃的话会流产。
如果孕妇过量食用皮蛋,皮蛋中的铅类物质会通过母体,输送给体内的胎儿,这种铅类物质假如进入胎儿大脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等后果。
有些孕妇管不住自己的嘴巴,如果实在想吃,就买无铅皮蛋,在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用,这样适量的食用对孕妇身体及婴儿没有多大危害。
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