吃糯米的好处 糯米这样吃好吃又简单
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糯米是大米中的一种,做法有很多,不过糯米煮出来比较粘稠,而且味道也比普通大米香一些,而且糯米的营养丰富,功效有很多,尤其是对于女性来讲,吃糯米有很多的好处,不过虽然营养丰富,但是也是有些人群不适合吃的,下面就来一起看看吧。
女人吃糯米的好处
1、滋补佳品,糯米的营养价值很高,具有补虚,补血的作用,女性在来月经的时候,身体虚弱,软弱无力,可以吃一些糯米是很好的,还可以缓解气虚所导致的盗汗还有腹部坠胀感,乏力体虚等等。
2、补气血,因为糯米具有补血和补气的作用,所以女性如果气血或者气色不好的话可以多吃一点糯米,能够改善气色,使脸色变得更加红润,有血色,而且糯米经常食用还可以调理我们的肠胃,帮助我们改善肠胃功能。
3、缓解多汗、尿频症状,有的人补充水分不足,但是却出现尿频,多汗的现象,这是脾虚的表现,糯米有收涩的功能,还可以止汗,所以尿频,多汗的人可以煮一些糯米粥吃吃,能够得到很好的缓解。
4、健脾胃,糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。
5、抗癌,糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
糯米的禁忌人群
1、老人、小孩、病人可以吃,但是慎用。
2、凡湿热痰火偏盛之人忌食。
3、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4、糖尿病患者不食或少食。
5、另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。
6、体重过重、慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
糯米的做法
1、糯米藕的做法
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点,藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。准备好煮藕用的调料和红枣,把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时,半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁。
2、绿豆糯米奶粥的做法
绿豆、糯米泡发,加些水放入食品加工机中打磨成糊。将绿豆米糊倒入沙锅中煮,边煮边加清水搅拌,待绿豆米糊煮熟之后,倒入牛奶,也是边倒边搅拌,加少许盐调味,吃的时候洒上香菜即可。
3、红枣糯米粥的做法
将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底,烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来,开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。
4、糯米丸子的做法
糯米洗净,用水浸泡2小时,熟甜玉米,解冻,用沸水焯一下,豌豆过一下热水;胡萝卜洗净,切小碎丁,章鱼片切小碎丁。泡好的糯米,加水,放入微波炉,中火叮16分钟,取出晾至温热。把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里,加盐、葱花和姜末,制成丸子即可。
结语:糯米不仅好吃,而且营养非常丰富,尤其是对于女性而言,不仅可以补气健脾,还可以缓解尿频症状等,是很好的一种食物,但是不管谁吃都有好处,但是要注意糯米的禁忌人群,以上人群要小心食用。
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