吃鱼肉有6个好处 吃鱼的注意事项有哪些
本文已影响222人
本文已影响222人
我们经常看到医生建议病人们多吃鱼,这是因为鱼肉营养丰富而且容易被人体消化,比如有刀口就吃黑鱼有助于伤口快速结合。那么人们吃鱼还有哪些好处呢?下面就让小编带大家来了解下吧。
生活中多吃鱼肉有6个好处
1、吃鱼降血脂效果好
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
2、吃鱼易于消化
很多食物都不是很容易消化的,而鱼是一种能够轻松消化的食物。鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。
3、吃鱼会使人变聪明
鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。
4、吃鱼有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
5、常吃鱼可以降低胆固醇
胆固醇高是一种十分危险的情况,但你知道吗,通过吃鱼能够帮助我们降低胆固醇哦。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。
6、孕妇吃鱼好处多
医学研究表明,如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。所以孕妇一定要多吃鱼哦。
吃鱼的注意事项有哪些
鱼肉过红过白不吃
鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。
现杀活鱼放放再吃
刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个“排酸”过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。
价格太低的不买
价格低得离谱,就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题,变质鱼吃下会带来很大的健康风险。
生鱼片冷冻后再吃
生鱼片中可能会存在寄生虫,寄生虫对热和低温抵抗力很差,在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭,而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以,只有对原料的来源足够放心,鱼才能生着吃。
腌制过的不吃
水产品中可能含有较多的亚硝酸盐,在干制或腌制过程中,其中的部分蛋白质发生分解,产生胺类,和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,有一定的致癌风险。
小编结语:以上就是今天小编为大家介绍的关于吃鱼的好处和注意事项。大家记住了吗?鱼肉味道鲜美,不论是吃肉还是喝汤,都很鲜美可口,引起人们的食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。
吃鱿鱼的注意事项有哪些
吃桂鱼对身体有什么好处 桂鱼哪些人不能吃
吃章鱼有什么好处 吃章鱼有哪些功效
鱼有哪些功效?吃鱼需要注意什么?
吃鱼的注意事项
吃鱿鱼对人体有什么好处 鱿鱼含有哪些营养成分
三文鱼肉和腩哪个好吃 三文鱼肉和鱼腩的区别
鱼汤熬多久营养最好 喝鱼汤的注意事项
患上鱼鳞病需要注意哪些事项?
鲈鱼跟桂鱼有什么区别 鲈鱼和桂鱼哪个好吃
鲍鱼吃了有哪些好处 吃鲍鱼有助于长高吗
介绍钓鱼的好处及注意事项
吃黑鱼有什么好处 黑鱼的营养功效有哪些
吃鱼注意事项
黑鱼生吃可以吃吗 常吃黑鱼有哪些好处
宝宝吃鱼肉松的注意事项
多宝鱼比目鱼是一个吗 吃多宝鱼有什么好处
冬季吃羊肉有哪些作用 吃羊肉注意事项
鲤鱼吃了有什么好处 食用鲤鱼有什么要注意的
女人吃山楂有什么好处 吃山楂的注意事项有哪些