老荠菜花煮鸡蛋有什么功效 老荠菜花煮鸡蛋窍门
本文已影响9.3K人
本文已影响9.3K人
老荠菜花煮鸡蛋是家庭中常见的美食,味道十分不错,那么不知道这道菜对人体有些什么功效呢?
老荠菜花中含有多种维生素和活性成分,鸡蛋中也含有卵磷脂、甘油三脂等能提高大脑机能的营养物质,人体吸收了这些成分以后,可以帮助提高脑细胞的活性,促进智力发育,所以多食老荠菜花煮鸡蛋有益智健脑的功效。
老荠菜花中的荠菜酸是有效的止血成分,摄入体内可以缩短人伤口的凝血时间,起到促进止血的作用,而且荠菜性偏凉,对人体有清热利尿的功效,所以多食老荠菜花煮鸡蛋有清热止血的作用。
荠菜花和鸡蛋中都含有丰富的营养,尤其是鸡蛋,含有人体所需的多种营养成分,是青少年发育的理想食品,所以多食老荠菜花煮鸡蛋有补充营养的作用。
在制作老荠菜花煮鸡蛋的时候,可以提前一天就煮好,然后浸泡一夜,到第二天吃的时候再加热一下食用,这样可以使老荠菜花的香味更加浓郁,口感更好。
在蒸煮荠菜花鸡蛋汤之前,可以提前把鸡蛋煮熟,再剥开蛋壳直接将鸡蛋放里面煮,这样鸡蛋可以更加入味,此外煮鸡蛋的时候可以放少许盐,这样鸡蛋不容易破壳,更方便制作。
荠菜花中含有草酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸成分,这些有机酸成分摄入体内可以杀死体内部分有害细菌,同时还能缓解体内炎症,因为这些酸性物质可以充分溶解在水中,所以经常饮用老荠菜花煮的水可以起到消炎杀菌的作用。
老荠菜花中富含钾元素,钾元素可以维持体内电解质和电位的平衡,并且有助于维持心肌的兴奋性,所以经常饮用老荠菜花煮的水可以起到调节心脏功能的作用。
除了煮鸡蛋和煮水,荠菜花还可以这样吃:
可以把荠菜花用清水冲洗干净以后再放入沸水中煮两分钟,到时间后捞出过一遍冷水降温,然后沥干水分放入碗中,加入一些蒜泥以及生抽、蚝油等调味料调味,最后将其充分搅匀,凉拌荠菜花就做好了。
可以把荠菜花用清水冲洗干净,然后放入碗中加入些面粉,再加水和鸡蛋搅成糊状,在平底锅中放入些油并开中火,最后将面糊倒入,煎成两面金黄就可以出锅了。
吃荠菜有哪些禁忌 荠菜的功效是什么
艾蒿煮鸡蛋的功效 艾蒿煮鸡蛋怎么煮
水煮荸荠的最佳吃法和做法 水煮荸荠窍门
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
煮鸡蛋怎么煮 煮鸡蛋要煮多久
红糖煮鸡蛋的功效与作用 红糖煮鸡蛋4大功效
韭菜鸡蛋怎么煎成一张 韭菜鸡蛋怎么煎窍门
吃煮鸡蛋好还是冲鸡蛋好 煮鸡蛋熟了会浮起来吗
莲蓬煮鸡蛋怎么煮 莲蓬煮鸡蛋的功效
在三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么功效 荠菜煮鸡蛋有哪些营养价值
莲蓬煲鸡蛋有什么功效 莲蓬煮鸡蛋的功效与作用
当归煮鸡蛋的功效与作用 当归煮鸡蛋月经期间可以吃吗
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
西红柿鸡蛋汤好还是紫菜鸡蛋汤好 西红柿鸡蛋汤可以和紫菜一起煮吗
野菜荠菜的功效和作用 野菜荠菜能生吃吗
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个有营养 吃鸡蛋要注意什么
开水冲鸡蛋为什么没有蛋花 怎么冲鸡蛋才有大蛋花
荠菜的功效与作用禁忌 荠菜怎么吃
汤圆和鸡蛋可以一起煮吗 鸡蛋煮汤圆功效与作用
【三月三吃荠菜煮鸡蛋】 三月三地菜煮鸡蛋