皂角米的功效与作用
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皂角米味辛、性温,主治大便燥结,肠风下血,痢疾里急后重,痰喘肿满,疝气疼痛,瘰疬,肿毒,疮癣等症。本文主要是具体介绍皂角米的功效与作用。
皂角米加水泡发可膨胀5-6倍,所含植物胶质属于可溶性膳食纤维,不能被消化吸收,但是能促进肠胃蠕动,增大粪便体积,因此对促进粪便排出有一定效果。
《本草求原》中记载,皂角米“疏风热,去麻痹”,意思是皂角米有祛风润燥的功效,能帮助缓解大便爆结,肠风下血,下痢里急后重之症。
皂角米有祛痰开窍、疏肠利尿的功效,咽喉肿痛,痰多咳嗽时,可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥,加适量蜂蜜缓解。
皂角米所含的植物胶原蛋白,不会被人体进一步消化吸收,因此,可以帮助控制餐后血糖上升,避免血糖像坐“过山车”一样快速升降。
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