螃蟹哪些部分不能吃 螃蟹的哪些部分吃了对身体有害
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秋天是吃螃蟹的季节,这是大家都很喜欢吃的一种食物,但是有一些部位吃了会很腥,而且会影响身体健康,那么螃蟹哪些部分不能吃?螃蟹该怎么挑选呢?下面我们一起来看看吧!
1、螃蟹的肠子
螃蟹的腹部下面有肚脐盖,用手或小刀举起肚脐盖后,会发现身体下面有一条黑色的粗线,这就是螃蟹肠,里面到处都是蟹屎,所以吃之前一定要去掉。可以用手抓住肚脐盖,用力从螃蟹身上拽,这样很快就会被去除。
2、螃蟹的下巴
打开螃蟹的上盖以后会发现有黑褐色的东西,左右对称,感觉就像鳃一样,这就是螃蟹的下巴。这个主要是用来呼吸、过滤水污染的地方,味道很苦,绝对不能吃,只需用手轻轻剥开即可。
3、螃蟹的胃部
这个部位一般是在刚剥开的螃蟹上面顶端的中间,里面大多是螃蟹吃了还没消化的食物,没有任何食用价值,而且味道也不好,吃的时候可以不去掉,不吃就好了。
挑选螃蟹的方法
1、看重量。
新鲜的螃蟹一般都比较重,这种肉一般比较多,而且蟹黄也会比较满。
2、看活力
可以把螃蟹翻个身,如果它能快速的翻回去,一般活力都是比较好的。
关于螃蟹哪些部分不能吃的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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