西洋参怎么判断硫磺熏过 硫磺熏过的西洋参如何处理才能吃
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很多商家为了挣钱会在西洋参表面熏硫磺,那我们在购买西洋参的时候要怎么判断其有没有熏过硫磺呢?如果西洋参已经被硫磺熏过要怎么处理才能吃呢?
一般西洋参闻起来会有一股特殊的香味,且苦中带甘醇,如果是被硫磺熏过的西洋参,其闻起来气味会变淡,甚至还会有一股刺鼻的硫磺味,我们可以以此来判断西洋参是否被硫磺熏过。
西洋参表面一般为浅黄色或黄白色,如果是有经硫磺熏过的西洋参的话,其表面颜色会更加白一点,看起来会更好看。
西洋参经过硫磺熏制后,重量会增加,所以这样的人参用手掂起来感觉会更沉一点。
大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味,如果有遇到这种口感异样的西洋参则不建议购买食用。
无法处理。
被硫磺熏过的西洋参是无法处理的,不管用什么方式都无法完全去除西洋参当中的硫磺,因此像这种情况的话,建议要将西洋参给丢掉,不然再继续食用就会对健康造成不好的影响。
1.食用硫磺熏蒸过的西洋参,食物会破坏人体的消化道和呼吸系统,使得这些器官的粘膜受损,导致变异,并且对肝肾功等器官也有损害。
2.用来熏制西洋参的硫磺如果纯度不高的话,里面还可能会含有铅、汞等重金属,如果食用量较大或长期食用,会引起慢性中毒。
硫磺有漂白的作用,被硫磺蒸熏过的西洋参看起来颜色非常洁净,这样可以增加卖相。
西洋参经过硫磺熏制之后会变得不容易长虫长霉,这样会更便于西洋参的保存。
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